Weingut Falk :: Betrieb

		Der 1860 gegründete Betrieb liegt im Süden des Weinviertels am Rande des Marchfelds, im pannonischen Klima mit extremer Trockenheit. Derzeit wird der familäre Betrieb in 3. Generation von Leopoldine und Johann Falk geführt.

Schon 1949 wurde begonnen, in Flaschen abzufüllen. Das Sortiment umfasst derzeit 16 Sorten, von denen vor allem der Grüne Sylvaner, Sauvignon blanc, Traminer und Rheinriesling im östlichen Weinviertel eine relative Seltenheit sind.


		In unserem Betrieb wird großer Wert auf die Weingartenarbeit gelegt, wobei die traditionelle Laubarbeit peinlichst genau durchgeführt wird. Durch schwachen Schnitt wird ein Hektarertrag von maximal 50-60 hl erzielt, was wiederum auch bei kühlem Sommerwetter Kabinettweine und jährlich Spätlesen und auch Auslesen erreichen lässt.